 |
Rodenbach Grand Cru on oluena
täysin omassa luokassaan. Rodenbachin panimo Belgiassa
valmistaa ns. hapanoluita.
Grand Cru valmistetaan pintahiivaoluena, johon on
lisätty villihiivaa. Olut kypsytetään tammitynnyreissä kahden
vuoden ajan, jonka aikana orgaaniset hapot muuttuvat alkoholiksi
ja hedelmäisiksi estereiksi.
Maultaan Grand Cru on jännittävä ja luonteikas
janonsammuttaja. Kirkkaan punainen olut on kuitenkin raikas
ja hedelmäinen, happamehko olutnautinto todellisille herkuttelijoille! |
 |
 Panimon taustaa:
Rodenbachin panimo on valmistanut erikoislaatuisia oluitaan
jo 180 vuoden ajan. Kaikki Rodenbachin valmistamat oluet
ovat ns. ruskeita hapan-oluita. Muualla maailmassa voi myös
törmätä nimitykseen 'flaamilainen puna-olut',
mutta belgialaiset itse käyttävät nimitystä 'brown-sour
ale'.
Alexander Rodenbach osti 1821 pienen panimon Belgiassa,
ja viisitoista vuotta myöhemmin 1836 perusti sen
tilalle veljensä Pedron kanssa Rodenbachin panimon.
Panimo on edelleen Rodenbachin perheen hallussa.
Rodenbachin
tuotteet ovat todella uniikkeja. Panimo onkin erityisen arvostettu
oluen ystävien keskuudessa. Rodenbach valmistaa
kolmea erilaista olutta; klassinen Rodenbach, juhlavuoden kunniaksi
valmistettu Alexander Rodenbach sekä kypsytetty Rodenbach
Grand Cru. Nykyään Rodenbach tekee tuotteitaan paljon
myös vientiin; esim. Japanissa myydään tällä hetkellä pääosa
Alexander Rodenbach-oluesta.
|
