 |
Paulaner
Premium Pils on valmistettu noudattaen perinteistä Pilsen-reseptiä.
Valmistuksessa on käytetty vain arvostetun Hallertaun
alueen humalaa.
Tämän raikkaan Pilsin vaalea väri ja hyvin
humaloitu, kevyt, raikas ja katkeroinen maku erottavat tämän
pilsnerin muiden joukosta!
Alunperin pilsen-tyyppinen olut on böömiläistä,
mutta siellä sen kehitti baijerilainen panimomestari.
Pils on aina näytellyt tärkeää osaa baijerilaisessa
olutkulttuurissa, mutta nykyään kaikkialla Saksassa
saadaan nauttia pilsien hienosta ja hieman kirpeästä mausta.
Saksalainen Pils on erinomaista mm. sieniruokien seuralaisena. |
 |
 Panimon taustaa:
Paulaner Brauerei on yksi Saksan suurimmista vehnäoluiden
valmistajista, jonka historia juontaa jo 1600-luvulle. Nimi
tulee munkkiluostari San Francesco di Paolan mukaan, joka
sijaitsi Münchenissä. Tällöin munkit valmistivat
olutta vain heidän omaan käyttöönsä.
Heillä oli lupa myydä bock-tyylistään
olutta ainoastaan lomasesonkeina jolloin siitä muodostui
paikallinen kuuluisuus. Vuonna 1799 luostarin panimomestari
jatkoi tämän kuuluisan oluen valmistusta maallisessa
panimossa ja olut oli saanut nimekseen Salvator. Nimi tulee
latinasta sanasta "Saviour" eli pelastaja. Salvator
onkin maailman ensimmäinen tuplapukki- olut ja Paulanerin
panimon alku! He valmistavat myös kausioluena virallista
Oktoberfest- olutta, jota saamme myös nauttia täällä
Suomessa aina syyskuun alusta lokakuun loppuun.
Tänään
Paulaner on kansainvälinen yhtiö, jolla on vientiä ympäri
maailman. |
