 |
Tumma saksalainen lager- olut, kauniissa
patenttikorkkipullossa. Nimensä mukaisesti lähes
musta ja maultaan erittäin maltaista.
Valmistettu vuoden
1516 puhtauslain mukaisesti, joka määrää,
että oluiden valmistuksessa saa käyttää vain
vettä, mallasta, humalaa ja hiivaa.
Suositeltava tarjoilulämpötila
7-9 c. Sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi erilaisten liharuokien
kanssa.
Kantavierreväkeyys 11.2%, katkeroainepitoisuus 29
EBU, väri 55 EBC |
 |
 Panimon taustaa:
Kulmbacher Brauerei sijaitsee Baijerissa Kulmbachin kaupungissa.
Sen historia alkaa vuodesta 1846, jolloin Johann Wolfgang
Reichel perusti ystävineen Reichelbräu-nimisen
panimon. Heidän suuri silloinen kasvu alkoi, kun he
muuttuivat paikallisesta panimosta, koko maan kattavaksi
jakelijaksi.
Nykyään panimo on osa Kulmbacherin
panimokonsernia, johon kuuluu useita eri panimoita. Kulmbacherin
panimo on yksi johtavista Etelä-Saksan pilsnerpanimoista.
Panimo
on myös tunnettu sen vahvoista ja tummista olutherkuistaan,
kuten tästä Schwarzbieristään.
Tämä olut
palkittiin myös Helsinki Beer Festivaaleilla vuonna
2002 lager-oluiden sarjassa hopealla! |
