 |
Vaalea saksalainen suodattamaton vehnäolut
Baijerista. Kevyempi versio sen vahvemmasta isosiskosta.
Luonteenomaisesti
samea, tuoksussa hedelmäisyyttä ja
raikkautta. Maultaan hedelmäinen, miedosti humaloitu,
täyteläinen.
Suositeltava tarjoilulämpötila
6-8 c. Sopii erinomaisesti tarjoiltavaksi äyriäisten
ja kalaruokien kanssa. Muodostaa kauniin vaahtokukan lasiin
kaadettaessa!
Kantavierreväkeyys 7.5%, katkeroainepitoisuus 14 EBU,
väri 10 EBC |
 |
 Panimon taustaa:
Kapuziner nimi tulee kapuziner-munkeilta, jotka erkanivat
fransiskaanimunkeista. Heillä oli jo 1300-luvulla
luostaripanimo Kulmbachin kaupungissa, jossa Kulmbacher Brauerei
sijaitsee.
Kulmbacherin historia alkaa vuodesta 1846, jolloin
Johann Wolfgang Reichel perusti ystävineen Reichelbräu-nimisen
panimon. Heidän suuri silloinen kasvu alkoi, kun he
muuttuivat paikallisesta panimosta, koko maan kattavaksi
jakelijaksi.
Nykyään panimo on osa Kulmbacherin
panimokonsernia, johon kuuluu useita eri panimoita. Kulmbacherin
panimo on yksi johtavista Etelä-Saksan pilsnerpanimoista.
Panimo
on myös tunnettu sen vahvoista ja tummista olutherkuistaan,
kuten tästä Kapuziner vehnäolutsarjasta. |
