Johnny Jump Up on puolikuiva irlantilainen omenasiideri, jonka valmistuksessa on käytetty parhaita irlantilaisia omenoita.

Ne on käsin poimittu, palkintojakin saaneelta omenatarhalta. Keräyksen jälkeen ne puristetaan ja mehu saa käydä kahdeksan viikkoa, jonka jälkeen mehu säilötään ja siihen muodostuu sen uniikki maku.

Nimensä siideri saa kuuluisasta irlantilaisesta kansanlaulusta, jossa esiintyy Johnny Jump Up.

Valmistus tapahtuu East Claressa, Dublinista itään, pienehkön tiimin käsissä.

"Thirst is a shameless disease so here´s to a shameful cure"  SLAINTE!