Panimon taustaa:

St. Peter´s Brewery valmistaa perinteisiä englantilaisia oluita käyttämällä ainoastaan korkealaatuisia paikallisia valmistusaineita. Vaikka panimo valmistaa perinteisiä oluita, ei se kuitenkaan tarkoita ettei panimo voi olla samaan aikaan kekseliäs sekä uudistusmielinen.

Panimo valmistaa myös oluita jotka ovat kokonaan hävinneet tai melkein kokonaan hävinneet viimeisen kahdensadan vuoden kuluessa ja tuovat niitä oluiden ystävien iloksi ympäri maailman.

Panimon logolla, korpilla ja avaimella on symbolinen tarkoitus. Korppi oli Viikinkien symboli, jotka olivat vallassa 1100-luvun loppuun asti tällä alueella. St. Peter´sin linnan vallihaudan alkuperäinen tarkoitus olikin pitää nämä hyökkääjät pois linnasta. Avain taas on St. Peter´sin itsensä symboli. St. Peter´s pullottaa kaikki oluensa erittäin kauniisiin ovaalinmuotoisiin vihreisiin pulloihin. Alkuperäinen pullomalli tulee 1700-luvulta Philadelphiasta ja malli on nähtävillä St. Peter´sin linnassa.