Tuote-esittely

Frank Boon Framboise

Tuotenumero: 131043 Maa: Belgia Tyyppi: Lambic 
Koko: 0.375 l Alc: 5.0% Plo/tlk: 12 kpl
Frank Boon Kriek on vadelmalambic -olut.
Lambic-oluet ovat belgialaisia erikoisuuksia, joiden valmistuksessa ei käytetä hiivaa. Olut nk. spontaanikäy ilman bakteerien ja pieneliöiden avulla. Paitsi erittäin tarkkaa, puhtaan lambic -oluen valmistus on myös aikaavievää puuhaa, sillä annetaan kypsyä puisissa tynnyreissä usean vuoden ajan. Tyylillä on myös useampia alalajeja, mm. Faro ja Geuze, joissa on erilainen sekoitussuhde vanhaa ja nuorta lambicia.
Frank Boon Framboise on myös sekoitus nuorta ja vanhaa lambicia, jonka jälkeen sen on annettu maltillisesti kypsyä tammitynnyreissä yhdessä vadelmien kanssa.
Lambiceille tyypillistä hapanta makua on tasaamassa pehmeä vadelma.
Frank Boon on yksi harvoista virallisista lambic-valmistajista.

Panimo

Brouwerij Boon Belgiassa on erikoistunut lambic-oluiden valmistukseen. Lue lisää