Tuote-esittely

Frank Boon Kriek

Tuotenumero: 12966 Maa: Belgia Tyyppi: Lambic 
Koko: 0.375 l Alc: 4.0% Plo/tlk: 12 kpl
Frank Boon Kriek on kirsikkalambic -olut.
Lambic-oluet ovat belgialaisia erikoisuuksia, joiden valmistuksessa ei käytetä hiivaa. Olut nk. spontaanikäy ilman bakteerien ja pieneliöiden avulla. Paitsi erittäin tarkkaa, puhtaan lambic -oluen valmistus on myös aikaavievää puuhaa, sillä annetaan kypsyä puisissa tynnyreissä usean vuoden ajan. Tyylillä on myös useampia alalajeja, mm. Faro ja Geuze, joissa on erilainen sekoitussuhde vanhaa ja nuorta lambicia.
Frank Boon Kriek on myös sekoitus nuorta ja vanhaa lambicia, jonka jälkeen sen on annettu maltillisesti kypsyä tammitynnyreissä yhdessä kirsikoiden kanssa.
Lambiceille tyypillistä hapanta makua on tasaamassa pehmeän hedelmäinen kirsikka.
Frank Boon on yksi harvoista virallisista lambic-valmistajista.

Panimo

Brouwerij Boon Belgiassa on erikoistunut lambic-oluiden valmistukseen. Lue lisää